Puszyste naleśniczki z miodem, gruszką i czarnuszką.

Na hasło: "naleśniki" Niejadek pierwszy biegnie do kuchni i krzyczy: "ja krenciem, ja krenciem!" No i kręci po swojemu ciasto na naleśniki. Ale muszę przyznać, że całkiem smacznie mu to wychodzi. Wczoraj razem z Mamą pokręcili, pomieszali, poczarowali i zaserwowali mi śniadanie do łóżka. Miałem wspaniałą pobudkę. Nie nie miałem urodzin, ani nic takiego. Po prostu miło zacząłem dzień.

"A co to, to czarne?" zapytałem, od razu. "Czarnuszka" odpowiedziała Mama. Wypaliłem od razu: "Nie będę, tego jadł!" Mamie chyba zrobiło się przykro, a mnie trochę głupio. I zjadłem tego trochę. I całkiem dobrze smakowało z miodem. Nawet smaczna ta czarnuszka. Zawsze jakieś nowe doznania smakowe, w końcu trzeba poznawać świat na różne sposoby. O czarnuszce możecie poczytać sobie w wikipedii

Składniki na placki:

• mąka (My uwielbiamy wrocławską od Lubelli, bo po niej naleśniki są puszyste, ale możecie użyć jaką tam macie w szafce)
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• dojrzała gruszka, albo gruszka ze słoika (niektóre babcie potrafią takie pychotki wkładać latem do słoika, aby zimną można było sobie podjeść)
• odrobina miodu najlepiej płynnego, ale jak wasz się scukrzył wystarczy go lekko podgrzać w garnuszku lub mikrofalówce
• czarnuszka do posypania 
• olej rzepakowy do smażenia (ma zdrowe dla naszego mózgu kwasy omega)

Wykonanie:

Jajko trzeba roztrzepać i dolać mleko. Wymieszać i dosypywać mąki, tak aby ciasto było lejące. Jak podniesiecie łyżkę do góry to nie może kapać ale ciągnąć się strużką. Niektórzy mówią na to "na nitkę" bo przypomina jak by łyżkę i miskę łączyła gruba nić. Możecie dodać do ciasta łyżkę oleju, albo podlewać olejem patelnię. Jak Wam wygodniej. To znaczy jak wygodniej osobie dorosłej, która smaży naleśniki. Bo dzieci lepiej aby nie podchodziły do gorącej patelni z tłuszczem.

Mama smażyła naleśniczki na małej patelni, dlatego wyszły małe, ale Wy możecie usmażyć na dużej.

Gdy naleśniki będą gotowe ułóżcie na nich obraną i pokrojoną gruszkę, polejcie miodem i posypcie czarnuszką. Et voila! Pyszne śniadanko gotowe.

Sałatka na Dzień Makaronu - z pieczoną dynia i kiełbaskami

Jutro Światowy Dzień Makaronu. Świętujecie? Co dobrego upichcicie?

Nasza propozycja dla Was to szybka jesienna sałatka z kokardkami. W słodko słonych smakach. Mama obrała i pokroiła dynię Hokkaido z szalotkami, i dwoma rodzajami kiełbasek, z dodatkiem aromatyzowanego czosnkiem oleju i brązowym cukrem.

Pychotka! A ta dynia! Niebo w gębie! Cudowny orzechowy posmak. Nawet Nasze kociałki jadły tę dynię aż im się uszy trzęsły.

Szybkie danie na szybką kolację. Polecamy.

Składniki:

• 400 g makaronu kokardki Lubella
• 500 g dyni Hokkaido
• 4 szalotki
• 2 frankfurterki
• 3 kiełbaski zwyczajne
• olej lub oliwa aromatyzowane czosnkiem
• łyżka brązowego cukru demerara
• kilka listków natki pietruszki
• sól do smaku

Wykonanie:

Dynię obierz, usuń pestki i obierz skórkę, a następnie pokrój w kostkę. Szalotki pokrój w grube krążki. Wyłóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Polej olejem i posyp cukrem, wymieszaj - najlepiej dłońmi. Pokrojone w plastry kiełbaski ułóż na blasze. Piecz 30 minut w 180 stopniach.
Gdy warzywa z kiełbaskami będą w piecu nastaw wodę na makaron. 1 litr wody na 100 g makaronu. Gdy zacznie bulgotać dodaj sól i gotuj 10 minut al dente.

Wyłóż na talerz makaron z warzywami i kiełbaskami, posyp natką i skrop odrobiną aromatyzowanego oleju lub oliwy.
Smacznego.

Pyszne Ciasteczka Franklina

Wypożyczyłem z biblioteki książeczkę " Franklin i ciasteczka". Gdy tylko Mama mi ją przeczytała postanowiłem, że upiekę te ciasteczka. No bo muszą być niesamowicie pyszne skoro Franklin i Miś tak szybko je zjadali.
Książeczka z bardzo sympatyczną hitoryjką. W ogóle bardzo lubimy oglądać i czytać Franklina. Szkoda tylko, że ktoś ją pomazał. Gdyby jeszcze swoją własną, ale taką z biblioteki? Dziadziuś mnie nauczył, że książki trzeba szanować i nie można po nich pisać. Może inne dzieci tego nie wiedzą.

W książce znajduje się przepis, ale jest trochę niedokładny dla kogoś kto mało piecze. Na szczęście moja Mama radzi sobie w kuchni jak ryba w wodzie no i dużo piecze i gotuje. Więc troszkę pomogła. Czekoladowe chrupki to inaczej czekoladowe kropelki. Podobno znajdziecie je w Biedronce i Lidlu, ale Nam się skończyły więc Mama pokroiła czekoladę mleczną. Powiedziała też, że ta jedna filiżanka to nie taka filiżanka co to się pija herbatę, a taka specjalna miarka ( z ang. 1 cup - filiżanka, miarka ), którą możecie zastąpić szklanką.

I jak już to wszystko wiedziałem to upiekłem. Prawie samodzielnie. Mama pomogła mi rozbić jajka i wstawiła ciasteczka do gorącego pieca, a potem je z niego wyjęła. No i też nie mogłem się im oprzeć podobnie jak Miś z Franklinem. Były mega pyszniaste! Pieczenie ciasteczek chyba będzie moim nowym hobby!

Składniki na ciasteczka ( 15 dużych około 10 cm ciastek ):

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka kawalków czekolady lub czekoladowych kropelek
• 100 g masła
• 2 jajka

Przygotowanie:

Jajka trzeba wbić do misy miksera, dodać cukier i ucierać, aż zrobią się kremowe. Potem wsypać mąkę i wymieszać. Dodać czekoladę jeszcze raz pomieszać . Piekarnik należy nastawić na 180 stopni Celsjusza. A blachę, an której będą pieczone ciasteczka wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nabierać

 ciasto i układać na blasze. Jest ono dość rzadkie i ciężko się formuje. Dlatego warto nalać wody do miseczki, lekko zwilżyć rączki i uformować okrągły kształt ciacha. My Nasze ciacha piekliśmy 11 minut. Musicie ich pilnować aby się nie spaliły, lecz były złote. wystudźcie i wcinajcie. Smacznego!

Owsiankowa nutella z bananem

Muszę Wam się pochwalić jakie mi Mama wyczarowała w sobotę śniadanko. Przetestowałem i w niedzielę musiała znowu zrobić. Było mega, mega pyszne! Tak pyszne jak tylko pyszna potrafi być nutella. A nutella plus banan to już połączenie doskonałe!

Oj! Jeśli tylko lubicie nutellę, a nie przepadacie za owianką to wierzcie: pokochacie tę owsiankę! Już się nie mogę doczekać kolejnej soboty, bo będzie znów!

Składniki na 2 i pół porcji:

• 2 szklanki mleka
• 3-4 łyżki płatków owsianych
• 1 banan
• łyżka nutelli

Gotowanie:

Mleko wlejcie do rondelka i dodać płatki owsiane. Mieszajcie od czasu do czasu. Gotujcie tak długo jak to jest napisane na opakowaniu płatków. Celowo nie piszę ile, bo są różne płatki i różnie się je gotuje. Gdy będą już gotowe dodajcie łyżkę nutelli i wymieszajcie. Przelejcie do miseczek, a na wierzch dajcie pokrojonego w plasterki banana. Niebo w gębie! Smacznego.

SŁODKI KONKURS wygraj biżuterię dla dziewczynki od Ugryź.com.pl

Kochacie słodycze? Na pewno! Jakie najbardziej? Czekoladę, wafelki, cukierki?

Ja na przykład nie wyobrażam sobie życia bez Toffiffe. Ten pyszny karmel i orzeszek.... Niejadek najchętniej pałaszuje lody, a Mama kocha Snickersy. Co jeszcze? Tego nie zdradzimy.

Nagrodzimy cztery osoby, które wezmą udział w zabawie i trafią w nasze gusta. Otrzymają one słodką biżuterię dla dziewczynki.

W sekrecie Wam zdradzę, że biżuteria od Ugryź.com.pl jest tak realistycznie wykonana, aż wstyd się przyznać, ale zjadłem. Tak zjadłem to tyci ciasteczko z zakładki do książki mojej Mamy. Nic mi się nie stało. Brzuszek mnie nie bolał. Szkoda tylko, że nie było smaczne. Ale tak smakowicie wyglądało!

Na zdjęciu po lewo zobaczycie zakładkę z ciasteczkiem, a na zdjęciu po prawo już bez ciasteczka. Łasuch ze mnie, co?

Oto nagrody:

1x kolczyki wafelek Mini
1x kolczyki ugryzione ciacho
1x bransoletka lód
1x bransoletka ciastek
(bransoletki mają średnicę 7cm)

Co zrobić aby wygrać?

1. W komentarzu pod tym postem napisz jakie słodycze lubisz najbardziej? I napisz czy wolała byś je jako naszyjnik/kolczyki/bransoletkę/pierścionek ?
2. Wybierz nagrodę, którą chciała by otrzymać Twoja córeczka/wnuczka/koleżanka...
3. Na odpowiedzi czekamy do 21 września
4. Wyniki podamy do 30 września w tym poście.


WYNIKI


Oj! Ciężko było! Napisaliście wiele wspaniałych odpowiedzi. Fakt! Uwielbiamy wszystko co słodkie. Ale wybrać musimy.

Najpierw rozdajemy bransoletki:

Ciastek powędruje do: Kornelia Wójcik - dzieci uwielbiają cukierki.

Lodowa bransoletka miała największe wzięcie i było naprawdę trudno wybrać, ale mamę skusiły te suszone owoce u Basi

Kolczyki ozdobią uszy:

Ciasteczka nagryzione chciała tylko jedna osoba - Wiki - która tak jak My kocha Oreo

Natomiast wafelki Mini powędrują do kogoś z pozostałych osób. Tu mieliśmy problem: Czy podarować je komuś kto je wybrał czy obdarować nimi kogoś kto wybrał inną nagrodę, ale bardziej trafił w nasze gusta. Ale wybraliśmy czekoladę lizzie. Mamy nadzieję, że córeczka ma dziurki w uszach.

Kornelia, Basia, Wiki i Lizzie napiszcie swoje adresy korespondencyjne na adres: napiszdotadekniejadek@gmail.com

Kolanka z jagodami

Dostaliśmy jagody od Pani Dorotki, z lasu. Sama zbierała. Trochę zjedliśmy bez niczego, a z reszty Mama zrobiła Nam pyszną kolację. Niejadek uwielbia jagody. Zjadł tyle samo co ja - to znaczy się dużo jak na Niego.

Bardzo lubię taki fioletowy kolor.

Lista produktów:

• 250 g jagód
• pół dużego kubka jogurtu naturalnego
• dwie szczypty cynamonu
• 3 łyżeczki cukru
• 250 g makaronu kolanka

Gotowanie:

Wodę - jakieś 3 litry - na makaron trzeba zagotować. Gdy zacznie bulgotać wsypać sporo soli, a potem gotować makaron tyle ile napisali na opakowaniu.

Jagody trzeba zalać jogurtem z cukrem i cynamonem. Lekko rozgnieść aby jogurt zafarbował się na fioletowo.

Makaron wymieszać z owocowym sosikiem. Smacznego.

Naleśniki z sosem jagodowym

Naleśniki to ulubione danie... nie nie moje, ani nie Niejadka. To ulubione danie Naszej Mamy. Może je jeść z dżemem truskawkowym, z musem jabłkowym, z bitą śmietaną i bananami, z cukrem.... ale tym razem zrobiła do nich sos jagodowy. Pyszny! Z odrobiną cynamonu. To trochę pod Niejadka bo On uwielbia jagody z cynamonem. Ale nie powiem, mnie też bardzo smakowały. A do tego te naleśniki są zdrowe na oczy. To przez te jagody, które mają takie witaminy co oczkom pomagają dobrze widzieć.

Lista składników:

Sos:

• 250 g czarnych jagód
• 1/4 szklanki słodkiej śmietanki
• 3 łyżeczki cukru
• 0,5 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

Jagody trzeba umyć i powybierać listki. Połowę z nich należy włożyć do miseczki i zblendować - zrobić je na papkę. Dodać cukier i śmietankę, oraz całe jagody i sos gotowy.

Naleśniki:

• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 2 jajka

Smażenie:

Wszystkie składniki trzeba dobrze wymieszać w dużej misce. Jak podniesie się łyżkę z ciastem do góry to musi lecieć ciurkiem, ale nie może kapać. Mama mówi, że konsystencja na nitkę - no bo w sumie taka nitka z ciasta łączy tą łyżkę z miską....

Ponieważ w cieście jest olej można smażyć na suchej patelni. Ale podobno na każdej patelni smaży się inaczej więc sami musicie spróbować czy smażyć z olejem na patelni czy bez.

Jak już się usmażą to trzeba na każdy nałożyć sos i zwinąć w rulonik. Smacznego.

Kakaowa manna z malinami - czyli ekspresowe śniadanie na dzień pełen przygód

"Zaspaliśmy!" Wrzasnęła Mama wpadając do mnie do pokoju. Po czym pobiegła do kuchni robić mi śniadanie. Za nią przyleciał Niejadek i wpakował mi się do łóżka. Jakoś udało mi się przez Niego przejść i pobiegłem do łazienki umyć zaspane oczki. Wszedłem do kuchni i już na stole było śniadanie. Ekspresowe śniadanie! Z moimi ukochanymi malinkami i kakaem. Zjadłem szybko pełną miseczkę i wiecie co? Niejadek tez zjadł bez słowa. Ubrałem się i wyszorowałem ząbki - no dobra pomoczyłem tylko szczoteczkę, ale ćśśś..... Mama nie musi wiedzieć. Ubrałem się i Mama też i szybkim krokiem pomaszerowaliśmy do przedszkola. Byłem najedzony i gotów na dzień pełen przygód  - wycieczkę do Michałówki...

Lista składników:

• szklanka mleka
• 2 łyżki kaszy manny bez gotowania Lubella, o takiej:

• 2 łyżeczki kakao dla dzieci
• maliny

Gotowanie:

Do garnka należy wlać mleko i wsypać kaszkę i kakao. Ciągle mieszać, gdy się zagotuje wyłączyć - zamieszać i wlać do miseczki. A na wierzch wsypać maliny. 

Prawda, że proste? I ekspresowe! Smacznego.

Bardzo truskawkowe kruche babeczki

Truskawki to jedne z moich ulubionych owoców. Dlatego latem Mama kupuje mi je prawie codziennie. Bardzo lubię ze śmietaną, ale rewelacyjnie smakują również w babeczkach z budyniem i galaretką. To najsmaczniejszy deser jaki znam. Pomogłem w mieszaniu budyniu i galaretki, no i oczywiście w jedzeniu.

Niejadek nie je budyniu, bo ogólnie nie lubi mleka. Dlatego zostawiliśmy kilka babeczek bez nadzienia. Zjadł same - smakowały jak kruche ciasteczka.




Lista składników na 10 babeczek:

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 200 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
• 100 g cukru
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• lub gotowe kruche babeczki

Dodatkowo:

• 10 truskawek
• opakowanie truskawkowego budyniu z cukrem
• opakowanie truskawkowej galaretki
• 400 ml mleka
• masło do wysmarowania foremek
• mąka do oprószenia foremek

Potrzebne sprzęty:

• silikonowy pędzelek
• 10 metalowych foremek na babeczki

Przygotowanie, pieczenie, chłodzenie:

Mąkę, masło i cukier trzeba rozgniatać widelcem, aby się połączyło. Później dodać śmietanę, szybko zagnieść i wstawić na 30 minut do lodówki. 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Foremki, za pomocą pędzelka wysmarować masłem i oprószyć mąką. Ja wsypałem mąkę do miseczki i wkładałem do niej foremki do góry dnem.

Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wyłożyć nim foremki. Piec 10 minut na złoty kolor. Wystudzić i wyjąć z foremek

Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu i ostudzić. Wstawić do lodówki aby lekko stężała. Budyń przygotować z 400 ml mleka i tez wystudzić. Truskawki umyć i każą pokroić na cztery części.

Do babeczek wkładać budyń, ułożyć truskawki i polać za pomocą łyżeczki gęstą galaretką. I Wstawić do lodówki, na godzinkę.

Może i wymagają sporo pracy, ale za to są pyyyszne! Smacznego!

Truskawkowy Makaron Hello Kitty

Nie ma lepszego obiadu na letnie dni niż makaron z truskawkami. Do tego Mama robi taki pyszny różowy sos. I ten makaron -  takie fajne rurki, w które się wlewa. Pychotka! Nazwałem go: "Truskawkowym Makaronem Hello Kitty", bo tak jakoś mi się te kolory skojarzyły. Ja osobiście nie za bardzo ją lubię, ale moje koleżanki bardzo.

Lista składników:

• 300 g makaronu penne rigate
• 500 g truskawek
• 4-5 łyżek kwaśnej śmietany 12%
• 2 łyżeczki cukru
• sól
• listki mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Wodę na makaron trzeba wstawić w dużym garnku. Gdy zacznie bulgotać dodać łyżkę soli.

15 dużych truskawek, śmietanę i cukier trzeba wrzucić do rozdrabniacza lub blendera - tam gdzie się robi koktajle - i zmiksować. Pozostałe truskawki trzeba pokroić. Każdą na 4 części.

Makaron wymieszać z truskawkowo - śmietankowym sosem. Dodać owoce i udekorować listkiem mięty. Smacznego.

Zdrowe ciasteczka musli

Nie znam dziecka, które nie lubiło by ciasteczek. Ja uwielbiam ciastka, Niejadek je uwielbia, i moja przyjaciółka Julka i koledzy z grupy. Wszystkie dzieci uwielbiają ciastka. Ale moje ciastka są nie byle jakie - bo to ciastka, które uwielbiają Mamy. Bo są to najzdrowsze ciastka jakie możecie sobie wyobrazić, a do tego nieziemsko pyszne. Są też bardzo łatwe w wykonaniu. Poradziłem sobie z nimi wyśmienicie - no może odrobinę pomogła mi Mama - z nastawieniem i wstawieniem ich do piekarnika, a potem z wyjęciem ma się rozumieć. Musiałem Jej pilnować, aby Nam wszystkich nie wyjadła, bo miały być przecież na podwieczorek na dworze. Do tego pyszny sok. To się nazywa przekąska! Ale muszę Wam powiedzieć, że wybornie smakują również na śniadanie do mleka, wystarczy je rozkruszyć i zalać mlekiem. Mmmmm... pychota! Koniecznie musicie spróbować!

Do ich wykonania użyłem takiej kaszki:

Lista składników:

• 250 g kaszki Babydream  Minis Fruchte - Musli
• 150 g masła roztopionego
• 1 szklanka płatków owsianych
• 2/3 szklanki cukru brązowego demerara
• 1 szklanka siekanych orzechów i rodzynek
• 2 jajka
• 3 łyżki siemienia lnianego mielonego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego

Przygotowanie:

Piekarnik trzeba rozgrzać do 175 stopni Celsjusza. 

W dużej misce wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki - najlepiej czystymi rączkami. Wbić jajka i wymieszać, a na koniec dodać stopione masło i dokładnie wymieszać. Na blachę trzeba położyć papier do pieczenia. Z ciasta należy formować takie pulpeciki wielkości moreli i spłaszczać na grubość niecałego centymetra i układać na blasze. Piec 10 minut, na złoty kolor. 

Przed zjedzeniem wystudzić. Smacznego.