Pyszne Ciasteczka Franklina

Wypożyczyłem z biblioteki książeczkę " Franklin i ciasteczka". Gdy tylko Mama mi ją przeczytała postanowiłem, że upiekę te ciasteczka. No bo muszą być niesamowicie pyszne skoro Franklin i Miś tak szybko je zjadali.
Książeczka z bardzo sympatyczną hitoryjką. W ogóle bardzo lubimy oglądać i czytać Franklina. Szkoda tylko, że ktoś ją pomazał. Gdyby jeszcze swoją własną, ale taką z biblioteki? Dziadziuś mnie nauczył, że książki trzeba szanować i nie można po nich pisać. Może inne dzieci tego nie wiedzą.

W książce znajduje się przepis, ale jest trochę niedokładny dla kogoś kto mało piecze. Na szczęście moja Mama radzi sobie w kuchni jak ryba w wodzie no i dużo piecze i gotuje. Więc troszkę pomogła. Czekoladowe chrupki to inaczej czekoladowe kropelki. Podobno znajdziecie je w Biedronce i Lidlu, ale Nam się skończyły więc Mama pokroiła czekoladę mleczną. Powiedziała też, że ta jedna filiżanka to nie taka filiżanka co to się pija herbatę, a taka specjalna miarka ( z ang. 1 cup - filiżanka, miarka ), którą możecie zastąpić szklanką.

I jak już to wszystko wiedziałem to upiekłem. Prawie samodzielnie. Mama pomogła mi rozbić jajka i wstawiła ciasteczka do gorącego pieca, a potem je z niego wyjęła. No i też nie mogłem się im oprzeć podobnie jak Miś z Franklinem. Były mega pyszniaste! Pieczenie ciasteczek chyba będzie moim nowym hobby!

Składniki na ciasteczka ( 15 dużych około 10 cm ciastek ):

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka kawalków czekolady lub czekoladowych kropelek
• 100 g masła
• 2 jajka

Przygotowanie:

Jajka trzeba wbić do misy miksera, dodać cukier i ucierać, aż zrobią się kremowe. Potem wsypać mąkę i wymieszać. Dodać czekoladę jeszcze raz pomieszać . Piekarnik należy nastawić na 180 stopni Celsjusza. A blachę, an której będą pieczone ciasteczka wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nabierać

 ciasto i układać na blasze. Jest ono dość rzadkie i ciężko się formuje. Dlatego warto nalać wody do miseczki, lekko zwilżyć rączki i uformować okrągły kształt ciacha. My Nasze ciacha piekliśmy 11 minut. Musicie ich pilnować aby się nie spaliły, lecz były złote. wystudźcie i wcinajcie. Smacznego!

Bardzo truskawkowe kruche babeczki

Truskawki to jedne z moich ulubionych owoców. Dlatego latem Mama kupuje mi je prawie codziennie. Bardzo lubię ze śmietaną, ale rewelacyjnie smakują również w babeczkach z budyniem i galaretką. To najsmaczniejszy deser jaki znam. Pomogłem w mieszaniu budyniu i galaretki, no i oczywiście w jedzeniu.

Niejadek nie je budyniu, bo ogólnie nie lubi mleka. Dlatego zostawiliśmy kilka babeczek bez nadzienia. Zjadł same - smakowały jak kruche ciasteczka.




Lista składników na 10 babeczek:

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 200 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
• 100 g cukru
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• lub gotowe kruche babeczki

Dodatkowo:

• 10 truskawek
• opakowanie truskawkowego budyniu z cukrem
• opakowanie truskawkowej galaretki
• 400 ml mleka
• masło do wysmarowania foremek
• mąka do oprószenia foremek

Potrzebne sprzęty:

• silikonowy pędzelek
• 10 metalowych foremek na babeczki

Przygotowanie, pieczenie, chłodzenie:

Mąkę, masło i cukier trzeba rozgniatać widelcem, aby się połączyło. Później dodać śmietanę, szybko zagnieść i wstawić na 30 minut do lodówki. 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Foremki, za pomocą pędzelka wysmarować masłem i oprószyć mąką. Ja wsypałem mąkę do miseczki i wkładałem do niej foremki do góry dnem.

Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wyłożyć nim foremki. Piec 10 minut na złoty kolor. Wystudzić i wyjąć z foremek

Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu i ostudzić. Wstawić do lodówki aby lekko stężała. Budyń przygotować z 400 ml mleka i tez wystudzić. Truskawki umyć i każą pokroić na cztery części.

Do babeczek wkładać budyń, ułożyć truskawki i polać za pomocą łyżeczki gęstą galaretką. I Wstawić do lodówki, na godzinkę.

Może i wymagają sporo pracy, ale za to są pyyyszne! Smacznego!

Zdrowe ciasteczka musli

Nie znam dziecka, które nie lubiło by ciasteczek. Ja uwielbiam ciastka, Niejadek je uwielbia, i moja przyjaciółka Julka i koledzy z grupy. Wszystkie dzieci uwielbiają ciastka. Ale moje ciastka są nie byle jakie - bo to ciastka, które uwielbiają Mamy. Bo są to najzdrowsze ciastka jakie możecie sobie wyobrazić, a do tego nieziemsko pyszne. Są też bardzo łatwe w wykonaniu. Poradziłem sobie z nimi wyśmienicie - no może odrobinę pomogła mi Mama - z nastawieniem i wstawieniem ich do piekarnika, a potem z wyjęciem ma się rozumieć. Musiałem Jej pilnować, aby Nam wszystkich nie wyjadła, bo miały być przecież na podwieczorek na dworze. Do tego pyszny sok. To się nazywa przekąska! Ale muszę Wam powiedzieć, że wybornie smakują również na śniadanie do mleka, wystarczy je rozkruszyć i zalać mlekiem. Mmmmm... pychota! Koniecznie musicie spróbować!

Do ich wykonania użyłem takiej kaszki:

Lista składników:

• 250 g kaszki Babydream  Minis Fruchte - Musli
• 150 g masła roztopionego
• 1 szklanka płatków owsianych
• 2/3 szklanki cukru brązowego demerara
• 1 szklanka siekanych orzechów i rodzynek
• 2 jajka
• 3 łyżki siemienia lnianego mielonego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego

Przygotowanie:

Piekarnik trzeba rozgrzać do 175 stopni Celsjusza. 

W dużej misce wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki - najlepiej czystymi rączkami. Wbić jajka i wymieszać, a na koniec dodać stopione masło i dokładnie wymieszać. Na blachę trzeba położyć papier do pieczenia. Z ciasta należy formować takie pulpeciki wielkości moreli i spłaszczać na grubość niecałego centymetra i układać na blasze. Piec 10 minut, na złoty kolor. 

Przed zjedzeniem wystudzić. Smacznego.